食品及食品添加劑

  • 海藻糖漿

    海藻糖漿

    海藻糖漿的甜度是蔗糖的30%左右,清爽,甜味適中,可作為防止食品劣化、抑制營養素變質,保持食品新鮮風味、提升食品品質的獨特食品配料,海藻糖漿解決了海藻糖溶解度低造成的難溶問題,并且流動性很好,大大拓展了海藻糖在食品行業包括其他行業的使用范圍...

  • 谷氨酸鈉

    谷氨酸鈉

    俗稱“味精”,是目前國內外廣泛使用的增鮮調味品之一,成品為白色柱狀結晶體或結晶性粉末,是谷氨酸的一種鈉鹽。...

  • 納他霉素

    納他霉素

    是一種無臭無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑,成品為近白色或奶油黃色結晶粉末。在食品表面用它進行處理,有延長保質期作用。...

  • 呈味核苷酸二鈉

    呈味核苷酸二鈉

    即I+G,由5′肌苷酸鈉(IMP)和5′鳥核酸鈉(GMP)組成,為白色至米黃色結晶或粉末,無臭味鮮,與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用。...

  • 5'-肌苷酸二鈉

    5'-肌苷酸二鈉

    別名肌苷酸鈉,味作用比單用味精高數倍,有“強力味精”之稱,成品為無色至白色結晶,或白色結晶性粉末,廣泛存在于新鮮肉類和海鮮中。...

  • 普魯蘭多糖

    普魯蘭多糖

    是一種天然水溶性多糖,具有良好的成膜性,用于膠囊成型劑、增稠劑、粘合劑、食品包裝等,可被微生物降解利用,不會引起環境污染。...

  • 海藻糖

    海藻糖

    被稱為“生命之糖”,能夠在惡劣條件下形成保護膜,保護蛋白質分子不會變性失活,在食品、醫藥及化妝品行業應用前景廣闊。...

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